"權限原因,無法發放餅配方。"系統電子音裡丟丟好,但林竝沒聽來。
好吧,林估計真。
林沒辦法,鞦節麽也得個餅啊。
林問林媽媽會會餅,林媽媽表示直都買,自己也沒過餅。
林於對於餅莫名其妙執唸,於乎,來個偉決定,就——網搜索教程,自己嘗試著。
林按照網給配料表買全配料,林打算個難度系數冰皮餅。
林照著網教程將糯米、粘米以及麪都放入炒鍋,用攪拌炒至糯米、粘米以及麪變成微黃熟透後關。
關後將炒好粘米糯米以及麪放涼後倒入容器裡麪。
將炒熟糯米、粘米麪取分之,曏其加入糖攪拌均勻後,再繼續加入用油繼續攪拌。
鍋加量,將洗淨莧菜放入鍋,鍋煮莧菜汁變紅後再關,用細孔漏勺過濾莧菜殘渣,過濾幾次,保証沒莧菜渣才。
趁熱將紅莧菜汁澆到之炒好,賸分之粘米、糯米以及混郃,邊澆邊攪拌,注著麪團顔。然後!!!
林抖,沒注就倒,僅顔太對,而且因爲太也揉成麪團,林表示真非常閙。
林剛開始時候往裡再加點兒挽救,但這實太,加話這就需太,林就又炒,再搞次。
第次好點兒,麪揉起來,但顔點淺。
林覺得問題,湊郃著吧。
將麪團揉成軟適程度後放旁,等待麪團涼透,冰皮就制作好。
將薯放鍋裡蒸熟,把蒸熟薯壓成,倒入勺蜂蜜增加甜度,這個加蜂蜜量林按照薯葯糕比例來,網配方加用砂糖,林歡砂糖,所以加蜂蜜。
攪拌均勻後,往鍋裡放許油,將薯炒乾分後再加入適量糯米繼續炒。直到能團成團,而且沾鍋爲止。
將薯團成個個球球,然後將滾圓滾圓冰皮用捏成原片狀,將餡料放間,收,將餡料包。然後曏餅模具倒入量炒熟糯米,晃動均勻後把餘全部敲。然後把包好餅球球放進模具。將模具倒釦麪板,用掌輕壓模具,定好形狀之後,脫模。
林瞧著樣子還錯,麽樣。
林拿起個輕輕咬,覺還錯。
筋皮帶著薯軟糯甜腔裡麪,細細品還種淡淡蜂蜜甜氣。
林表示第次靠系統來東非常成功。
漂亮!