醬油主還從發酵黃豆提取來。
而提取技術後世記載,最現醬油文字宋朝。
更時候也用肉醬記載。
之後發現用黃豆醬風更好,也更加便宜之後。
黃豆醬成本又。
很就民間流傳。
比後世豆瓣醬更鹹。
但對醬油最現記錄,史學也很爭論方。
縂之裡醬油。
著罈子醬油,張陽說:“們活品質又提步,應該值得慶祝。”
李玥說:“酒!”
張陽點頭,“嗯,酒。”
灶台邊忙活來好會兒,張陽先將些肥肉放入熱鍋榨油,等油榨來,將裡麪豬油渣取。
另鍋豬肉已經焯好。
張陽將豬肉細寫好,放入油鍋開始紅燒肉。
好碗紅燒肉,又撈些昨泡好雞爪。
兩菜放。
李玥率先拿起筷子,夾起紅燒肉入細嚼咽,廻著說:“原來豬肉能這麽好喫。”
張陽也嘗,似乎些太鹹。
來這個醬放鹽。
次時候放些。
說完便倒兩碗酒。
別李玥板瘦,酒量容覰。
李玥酒說:“紅燒肉再配酒,確實別番滋。”
李玥臉享受樣子,張陽如臨敵,也酒。
這次必須贏。
到現還沒見過醉倒模樣。