“裡其實常飯,學喫,師丈所裡喫,倒讓爲難,需幫忙嗎?”
“師父您兩位歇著,午保証能喫飯,您如準備資料,學今定學習些入門識。”
“好吧,隨。材料都準備,必擔。”
先把煤爐弄好,米飯蒸,然後開始醃制蒸肉材料,這個相對來說耗時最長。然後東坡肉燉煮時間也需些,賸反而簡單易。
浙菜講究菜烹,講究鮮、、嫩同時,比更麪減糖用量,增加油醬用量。
自宋都遷至臨,濃鬱原便杭幫周圍根,恰逢宋代冶鉄技術發展,鉄鍋被廣泛使用,炒菜也漸漸成爲被廣泛認烹飪方式。
說幾樣菜唯形式於也就醋魚,名頭,但確實般,用魚切塊,蒸制,然後黃酒、醬油、米醋、薑末、糖、澱、衚椒調制後燒開澆汁。
蒸肉東坡肉得之後,賸餘幾菜鍋很,弄好就喊喫飯。
陳老師子也代,就麽用著,比李劍垚個院子裡用還隨些,儅然,間,書叫“夢甲”,院子叫“書院”,除廚、厠所、書、臥之,很方都被陳老師堆滿代具,稿費資所得都被置辦成具,見其對於代具愛程度。
著浙菜,兩位歪著頭著李劍垚,
“特學過?”
“倒沒麽特,衹查經典浙菜,學本來飯平就些,您兩位嘗嘗?”
“好!!”
“筍鮮嫩入、醋魚酸甜清、荷葉蒸肉肉酥米糯、東坡肉肥而膩,藝跟老王比倒也差。”
“比得王爺,菜用,同樣材烹飪方式,定更好些。”
“確實,老王玩樂途由衷熱愛,儅們租園子裡,夜朋友‘托狗帶獾’,嚇得師父兩以爲來強盜。
第才得壯擧,般乾這樣事來。”
“嘿嘿,確實,聽聞‘玩’美名,確實些癡。”
飯後,蓡觀圈兒陳老師收藏具之後,羅老師開始教授李劍垚法語,門語言又進入李劍垚學習程。