張國棟処理好馬鮫魚。

將魚肉切成後片。

魚肉，紋理顯。

張國棟打算個煎馬鮫魚。

說實話。

別馬鮫魚魚皮點，肉質非常緊實美，營養價值，特別適郃煎。

俗話說好。

“鷓鴣獐，裡馬鮫鯧。”

這對馬鮫魚贊譽。

張國棟切點薑片蔥段，加鹽醬油等調料。

開始醃制馬鮫魚。

醃制需段時間。

張國棟又開始処理帶魚。

処理帶魚比較麻煩就掉魚鰭，直接用剪刀除剪掉魚鰭。

將帶魚砍成魚段。

將魚段清洗完畢之後。

晾乾分。

然後裹層麪。

準備好切之後。

張國棟就刷鍋燒柴。

鍋冒菸時候。

挖勺豬油。