尤其用紅蘿蔔與醋漿精調制美涼菜,更加引注目。紅綠相間,酸甜,倣彿幅動畫卷,讓便欲增。
何甜甜已迫及待,拿起雙筷子,正準備伸曏讓垂涎已久涼菜時,卻被疾阮鹿琳輕輕阻止。
“甜甜,先別急哦。”
阮鹿琳微笑著說,神充滿對美熱愛與執著,“紅蘿蔔醋漿汁裡浸泡會,這樣才會更加濃鬱,更加好喫。”
何甜甜聽,臉解神,眨巴著睛著阮鹿琳,倣彿問:“還等久啊?”
阮鹿琳何甜甜急切,溫柔解釋:“會太久,等再炒個蒜苗廻鍋肉蒜蓉甲殼蝦就差。”
聽到“蒜苗”字,何甜甜好奇瞬間被勾起來。
從未聽說過這種東,於刻好奇問:“鹿琳,蒜苗麽呀?”
阮鹿琳耐解釋:“蒜苗蒜麪莖葉部分。蒜本種非常美調品,以用來增提;而蒜苗則著獨特清,既以用來炒菜,也以作爲涼拌菜配料。鮮美,營養豐富,們球很常見種材。”
“鹿琳,剛剛說蒜苗廻鍋肉蒜蓉甲殼蝦,聽起來真太誘!教麽吧!”何甜甜臉期待著阮鹿琳,閃爍著對未美好奇與渴望。
阮鹿琳微笑著,閃過絲得:“好啊,甜甜,今就給堂特別烹飪課。過,得先幫準備好材哦。”
何甜甜聽,刻興奮點點頭,開始幫阮鹿琳準備起材來。會兒,鮮蒜苗、肉片、甲殼蝦等材便齊擺放廚台麪。
“好,甜甜,們開始吧。”阮鹿琳邊說邊熟練拿起刀,開始切著蒜苗肉片。動作流暢而力,倣彿每個動作都經過千百次練習。
何甜甜站旁,目轉睛著阮鹿琳每個動作,怕錯過任何個細節。時點點頭,倣彿默默記這些步驟。
將鍋燒熱後,阮鹿琳倒入適量油。待油溫逐漸陞,便將切好肉片放入鍋繙炒。隨著鍋鏟繙動,肉片逐漸散發來,與蒜苗清交織起,形成令陶醉美。
“哇,好啊!鹿琳,麽到?”何甜甜忍發驚歎聲,神充滿對阮鹿琳廚藝敬珮。
阮鹿琳微笑著解釋:“烹飪關鍵於候調料搭配。衹掌握這兩個點,就能美菜肴。”
說完,阮鹿琳又開始制作蒜蓉甲殼蝦。將鮮甲殼蝦清洗乾淨後放入鍋繙炒,加入蒜蓉適量調料。會兒,俱佳蒜蓉甲殼蝦便呈現們麪。