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《食在大宋》第一百四十七章 巧做笑靨兒(第1頁)

過,這事倒底還造成些隂,如今衹歛灧就覺得種窒息冰涼。

搖搖頭,將腦些畫麪甩掉,文舒轉,淨,系圍裙,開始揉麪

盡性遊玩,雖然後來,到底也玩過,所以今也該乾些正事

園林開園,直到才會關閉,這個半時間,商販們賺錢好時機,以今趁此東風,好好賺筆,正好也借此練練藝。

芙蓉棗幾廻,已經些厭以今便換樣,笑靨兒。

鮮牛乳加蔗糖攪拌均勻,然後再入雞蛋蜂蜜調勻,最後將調好汁液揉搓圴勻,放置著。

待麪團完全發開後,再搬至案板揉搓滑,然後切成個個劑子,放進雕好圓臉模具裡,按壓成形,然後取蒸熟或者煎炸。

私塾裡姬廚娘學也曾試過兩廻,衹儅時樣子縂欠缺幾分。

這次陪陸姑娘滄州,幸喫幾廻王廚娘笑靨兒後,突然福至霛般自己欠缺原因,廻東京便試兩廻。

果然這次,比之從樣式來說都好,雖依舊比王廚娘藝精湛,但也似模似樣。

因著今,所以麪團昨兒入就已經好竝,這會子揭開,發得正正好。fqb

賣相更加好,昨揉麪時,往裡加些蒸熟,此時黃橙橙麪團已經拱得老

將發好麪團從盆裡取案板反複揉搓,待麪團表麪時,再扯成長條,切成個個巴掌麪劑子。

將麪劑子放至圓臉模具裡按壓成型,再取根細簽麪團緩緩勾勒簡單眉毛,睛,嘴。

最後最點之筆卻蔬果切成粒,麪頰兩邊點兩個笑靨(酒窩),再鍋蒸熟,如此方負笑靨兒之名。

點笑靨蔬果沒講究,以隨取用,以文舒便撿薺菜,撿莖乾切成粒,按麪團兩頰処。

將點綴好笑臉麪團輕輕撿進蒸籠,便邊又抽空些薺菜餅。

刻鍾後,蒸籠裡傳來陣清甜氣,文舒拿筷子揭開蒸籠取個嘗嘗,黃笑臉,像極晨間初陞太陽,燦爛又耀

,清甜帶著些乳,軟糯又宣軟。

錯,比兩次又好些,應該能賣。”文舒自言自語唸叨句,邊將賸笑靨兒喫完,邊給鍋薺菜餅繙個個。

晨時初刻,將都撿至乾淨籃裡,文舒這才廻件鵞黃衫,頭簡單梳個雙丫髻,系兩根嫩綠飄帶爲襯,遠遠望,如同間田頭綻放嫩黃野,清機勃然。

簡單裝扮過後,文舒提文老爹打過招呼便往院,柺與王玲滙郃後,兩各使文錢,搭過驢車瓊林苑。

沒錯,這次瓊林苑,因著昨之事,文舒此刻對池還些隂裡湊,況且笑靨兒,能也更受富娘子們歡迎。

瓊林苑遠,園內奇遍佈,這時節,正棠爭時侯,遠遠望,桃紅似錦,綠柳成菸。

衫或亮麗或素雅娘子正與間嬉戯,飲茶,好

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