朵朵爸爸，過來嘗嘗？

陽幼兒園，堂後廚。

先把肉給切到厘米。

朵朵這夥，就負責洗菜。

紅燒肉用到麽菜，就衹個蔥薑。

過，夥洗蔥時候認真，仔仔細細搓個乾淨，麪點都沒。

“老公，接來該麽？”

期把所材料都準備好之後，接來就到林婉清展時候。

“嗯肉先焯！”

“好嘞！”

林婉清菜也特別利索，將肉給鍋，開，放蔥段，薑片，料酒，“咕嚕嚕”冒泡之後，撇熱表麪浮沫。

浮沫定清理乾淨，這肉血，如果清理完全話，肉喫起來會腥。

開之後，煮個分鍾，就用漏勺給肉撈來。

“接來呢？”

“接來，就開始熬糖。”

剛才焯鍋給清洗乾淨，接著，用，準備熬糖。

熬糖目爲給肉裹層焦糖，紅彤彤像琥珀樣，起來才欲。

著候，提：“點，再點。”

如今，以用熬糖，因爲自己擁滿級紅燒肉技巧，況也能遊刃餘。

對於林婉清來說，用很能會把冰糖熬過頭。

稍微過頭，來紅燒肉能就會發苦，而且種燒焦。

所以用熬最好。

轉至最，鍋分乾後，放入油。

接著，放入適量冰糖。

“這些就夠。”

著林婉清取冰糖，提。

“ok！”

林婉清很聽話，冰糖放入鍋，這時候油溫竝，但也能聽到“滋啦”聲響。

直至冰糖完全融化鍋底，沉底部分呈現褐時候，這時候，就把紅燒肉放入鍋。

“滋啦！”

“繙炒均勻老婆。”