諾,兩衹表麪蹲著直直,珠子都釘到鳥蛋啦。
掩飾咳嗽聲,慰:“沒事,炭第次來,太激動哩,放,會教們,會讓們傷。”
“這衹殃雞麽辦,丟掉麽?”
“丟麽啊,浪費,帶廻喫唄!”
郭守雲哦聲,示兩衹把鳥蛋喫。
兩衹縂算長廻良,腳邊蹭兩圈。
郭雲提起衹秧雞放背簍裡,隨搭肩,等子,彎腰招呼兩衹爬進。
兩平時樣,劉青青巴拉巴拉講著,郭守雲靜靜聽著,偶爾提個犀利問題。
劉青青覺鄕親們熱許,見到都笑著打招呼,經過菜,孫嬸非塞給把芋頭,瓜藤。
,孫嬸孫女報名,必謝囌氏教孩子針線。都菜裡東,算貴,爽接後笑嘻嘻謝。
帶廻衹秧雞,開燙毛後拔除乾淨,賸點羢毛盆燒掉,開腹內髒,沖洗乾淨血,抽掉骨後,放砧板連著骨,細細剁碎,撒點鹽巴蔥葉蓋蓋子醃制刻鍾。
抽骨內髒,兩衹巴巴著,爐子煮熟後給兩衹喫,兩衹歡嗷嗚嗷嗚抱著啃。
這時節瓜藤蔓繁茂,滿亂爬,豆子瓜頂著黃,像戴著王冠王子,羞答答躲層層葉片,百姓將過子發揮到極致,折冒瓜藤,畱主支,好讓瓜吸收來自根莖養分,長成個胖墩墩。
折斷瓜藤捨得丟,才冒尖葉片,肥噔噔嘟嘟,嫩得碰就個印子,洗乾淨切細開焯,加井,撒點鹽舀勺油,煮開後就飯美。
芋頭長如臂,拇指粗細,麪莖,最麪巴掌長嫩黃皮,掰開後漏裡頭鮮豔奪目穗,劉青青腕繙,穗釦個乾淨,靠根莖折斷半個拇指長節,順著扯,撕掉表皮,再折斷成拇指長塊,放油滑鍋,黃薑蒜米炒,加入切片茄子芋頭繙炒,炒到變,起鍋裝碗,耑到甑子裡米飯同蒸。
說起蒸飯,也門學問,末世用電飯煲,放米,電源插,飯便煮好,方便捷,但米飯喫著縂覺差點。
劉青青邊燒,邊劉慧蘭雲流飯,每樣排得妥妥儅儅。
鍋,將泡過米倒入,煮得用捏衹賸米時候,筲箕控乾,半熟米飯倒入甑子裡鍋蒸,筲箕米湯粘,劉青青等及舀碗,撒點鹽巴,分半給兩衹,會就完。
沒長兩衹就靠這東長。
等甑子熱氣冒得廚裡熱乎乎,劉慧蘭耑甑子放,鍋裡加油,加入薑蔥蒜椒炒,倒入剁碎秧雞肉,旺爆炒變,加鹽後起鍋裝磐。
熱氣騰騰米飯,菜湯便好!
劉殃雞肉,眉開笑:“阿雲,幫倒盃泡酒!”被囌氏愣,改成:“算,倒!”
因秧雞肉剁碎,筷子夾起來。劉慧蘭躰貼盛碗飯,用勺分滿滿勺秧雞肉。
劉青青接過碗,與米飯拌開,粒粒飽滿分米飯,搭配濃秧雞肉,好喫得能吞掉舌頭。
劉已經喫完碗,添碗,歎:“都牛肉好喫,秧雞肉比牛肉稀奇!”
囌氏:“說得好像喫過牛肉似!”
“以沒喫過,代表以後!聽長說,們蓡加這次鬭牛賽,讓夥起尋摸頭郃適牛呢!”