當前位置:櫻花文學山野種田美食日常第68章 第 68 章 全身都是寶(第1頁)

《山野種田美食日常》第68章 第 68 章 全身都是寶(第1頁)

嘶嘶~馬煩躁把劉青青盆裡菊薊芯喫完,得青驢。

喫,叫喫東吧唧嘴,全部喫完喫啥!

劉青青敭著腦袋,歪著嘴鄙夷盯著青驢模樣,噗嗤笑聲。

馬,開始喫東呢。

馬察覺,愣後轉過,屁股對著劉青青。

話,相信馬已經害羞捂著臉,真匹脾氣毛躁,又倔強難爲馬呢。

劉青青盆,乾脆又把賸餘菊薊剝完,分成盆,青驢盆,兩匹馬各盆。還貼苜蓿放

沒站旁邊觀準備嘗嘗鴨子

刺激到馬,兩衹被玩兒,捉鴨子事,落郭守雲

每衹鴨子都被郭守雲逮過強喂菌子,鴨子驚慌失措逃命,拍著紅腳巴掌,撲通撲通往池塘裡掉,激起

郭守雲根本握網兜罩最胖衹,扯過來就

劉青青,叫逮夠衹。

鴨子帶到院,先把劉乾每衹鴨子灌半碗,來除腥,來醉酒鴨子毛孔張開,容易毛。

將鴨子殺放血後,放盆裡,交,就以輕易鴨毛,鴨皮。

皮膚點羢毛,劉青青用之蠟燭賸襍質松油融軟後往麪滾圈,細鴨毛就被全部沾

然後從鴨屁股方開,取內髒,這事

內髒取完後,清洗乾淨鴨子,砍掉鴨爪鴨翅尖,需醃制腥,因鴨子,沒,劉青青衹用點衚椒、奈、鹽巴,磨碎後均勻抹鴨子內壁。

來便打氣。

劉青青用兩衹個簡易打氣筒,捏著鴨子屁股,將打氣嘴從鴨脖子皮膚伸進,按壓打氣筒,使空氣把鴨子皮肉分離,鼓起來,這步很關鍵,打鴨子皮膚滑飽脹,烤鴨子油滑,焦裡嫩。

因打氣筒費力,劉郭守雲兩換著打完衹鴨子,打好氣鴨子,用鉄鉤穿鴨脖子掛起來。

這期間,劉青青調制,放份麥芽糖,份蜂蜜,

打好氣鴨子先交,讓鴨子皮緊縮,用乾淨棉步擦乾汽,然後澆,均勻拍打,這步很解壓。

拍打時候捏著脖子屁股開方,把氣給打

拍打,直到皮被鴨子吸收,再澆遍,次。

來把鴨子掛子廊太陽曬個時辰,讓鴨子自然風

鴨子內髒丟:鴨,鴨胗,鴨肝,鴨舌,鴨肫,鴨腸都呢。

這些賸便以丟棄,其內髒拿來喂狗,但劉青青堅持炭棉喂熟,所以把這些丟到糞坑裡發酵後作肥料。

分享

複製如下連結,分享給好友、附近的人、Facebook的朋友吧!
複製鏈接

Copyright © 櫻花文學 All rights reserved.新筆趣閣網站地圖