嫂,麻煩把些豬闆油,豬肝,豬肺豬全都清洗,豬闆油切成塊,等會兒熬些豬油。
着就到,還飯。
面條本就,又給個孩子分些,兩個也每隻碗墊墊肚子,根本沒飽。
哎,好,放吧,洗東這活兒。
陶桂幹活還很麻利,把東洗幹淨,豬油也都切成塊。
嫂再菜裡割些韭菜,蔥回來,咱們今包豬油渣韭菜包子。
包子就省得菜,熬鍋稀飯就。
餘歲歡往鍋裡添半鍋又把切好豬闆油放進。
李承瑾現根本就用吩咐,到自娘子開始飯,就守竈台,時刻準備着燒。
這就割韭菜蔥。
陶桂主打就個聽話,這豬油渣韭菜包子聽着就噴噴,會兒幾個。
會兒,斤豬闆油就熬半鍋清亮豬油,豬油渣沒熬太狠,全都焦黃焦黃。
用笊籬把豬油渣撈來,熬好豬油放進罐子裡,然後罐子裡放幾粒椒,這樣就算放久點豬油都會甚麼異兒。
撈來晾涼豬油渣切碎放進盆,韭菜也同樣切碎。
幹椒,角,茴放進鍋用微微烤幹,然後用擀面杖擀成細碎末,這些末放進包子餡兒,會更好。
沒發酵,發面包子,隻能燙面。
燒開熱微微涼然後面,這樣擀包子皮特别軟,而且蒸來包子晶瑩剔透。
餘歲歡包包子時候隻演示遍陶桂就學會,然後兩個起包就很。
竈台很長,以同時放兩鍋,鍋熬米湯,鍋蒸包子,等到包子蒸好米湯也熬好。
今噴豬油渣韭菜包子,倒用弄甚麼菜,隻簡單炒個辣椒。
現隻到飯時間,子都特别期待。
個個都裡,隻等着飯。
嬸兒,咱們今甚麼呀?
娃就聞到兒,此時忍湊到餘歲歡跟。
今咱們豬油渣韭菜包子,。
從籮筐裡拿個太燙包子遞到娃。
來,嘗嘗好好。
娃迫及待咬,豬油順着嘴角往流。
哇,這也太吧,嬸飯就好。
這馬屁拍餘歲歡舒暢,端着籮筐包子。
這籮筐剛放,李老就迫及待也拿個塞進嘴裡。
又鮮又。
哎呀,老媳婦這包子也太吧。
隻咬,滿嘴都豬肉兒。
李老以總覺得這個兒子就來讨債,自從科考事以後,每每都能把氣個半。