哎~老爺子無奈歎氣,本難經,個兒子關系并好,也其緣由,紀,也好處理,現除以父親威嚴暫時壓制,别無法。
隻希望兩閉腳蹬,鬧麼幺蛾子。
老爺子越越煩,到旁,悶着臉,臉皺紋越發凹,随即從腰間挂着煙袋裡抽根制長杆煙鬥,塞入煙絲,點燃,然後吸,吐煙霧。
沉默會兒,老爺子欲言又止,卻見兒子已經招呼陳孝陳孝東兩兄弟收拾自刀具,打掃撒野豬血污漬。
着兒子忙起來,老爺子又自歎氣,也好留,吐煙霧,對着陳長:老,先回,對,們也注點防護,這收,裡野獸也經常糟蹋莊稼。
好,過,爸,就留這飯吧,先别回!正好還剩野豬肉,讓秀英個愛紅燒肉,待會也讓仔把媽也接過來~
呵呵,~到許久沒歡紅燒肉,老爺子靠背敲敲煙鬥,把煙敲,雙些渾濁雙也忍閃過絲亮。
都躲過美誘惑,即使經曆過戰争磨煉老爺子也例。
爺爺,糖~
邁着腿丫頭陳玥,撲向着老爺子,又次遞塊些黏糊糖塊,稚嫩臉蛋臉期盼,雙睛好奇打量着老爺子巴稀疏胡渣,時眨眨。
诶~還玥兒乖~
老爺子着趴自己腿孫女,愛樣子頓時把老融化,也沒清糖塊樣子,伸樹皮樣粗糙接過糖塊,撥開送進嘴裡起來。
見自己糖塊終于送,陳玥裡興很。
才歲女孩,裡很得寵愛,也很歡給分享歡東。
着自己老爹閨女祖孫溫馨幕,陳長嘴角難得抹微笑,随後轉進裡,而陳孝東陳孝兄弟倆緊随其後。
這父子進,就聽已經羅秀英問:爸嗎?
陳長搖搖頭,笑:沒,把留來咱飯,這,正好留肉呢,今叫長峰子過來飯,加兩個菜。
也好。羅秀英輕松氣:過玉鳳肚子都老,算算子也,正好留點肉給好好補補。
旁陳孝見老娘關自己媳婦,也憨笑,遠處正護兒子媳婦。
就們說話時,陳燕端着盆子從面進來,見老娘裡面,便問:媽,還剩些豬。
代,都麼歡氣濃烈豬髒,肉,誰還會髒這玩兒,剛才來買肉民,也就個裡拮據民買些豬髒。
算開始給陳孝兵部分,還剩,豬腸,豬肺,豬肝豬肚。。。。。。
先放這,回頭洗,今就掉!羅秀英指方,随。
陳長着方堆放着剩豬肉,還,除特留兩條豬腿,還差斤肉。
這兩條豬腿正好用來成福腿,留給過再!羅秀英滿着肉馬決定。
福腿,隔壁福縣名本特産,源于先秦祭祀胙肉。
處于羅霄脈福段武功曆來為教勝,受故楚巫風響,鄉民常用豬蹄胙肉作供品敬獻神靈,祭神後,将胙肉加鹽腌制,挂竈煙熏燎,這樣胙肉便成肘,俗稱煙熏腿。
陳長也沒反對,福縣制作腿技術就傳到自己所處川縣,而且自每都制作腿習俗,制成腿還能保更久點,更好,還以。
陳長又對兒子陳孝說(自動忽略旁陳孝東):給爺割斤肉,另給長峰叔也割斤肉,等完飯再送給們!
好,爸~
陳孝也沒言,轉便拿起刀朝方。
陳孝東倒眯眯,後,體會到被老爹信任覺真糟糕,但也無奈。
過這次沒閑着,而主動,給哥搭把。
陳孝見弟過來幫忙,愣,也沒制止,而讓其幫忙把肉串好。
着兒子主動幫忙幹活,羅秀英裡,也自覺好起來,笑:們忙着,燕子飯。
說完便端盆子,帶着陳燕往廚。
而陳長則來到倆兒子邊,接過陳孝刀直接豬肚子切最後兩塊肉,割來後直接拿進廚交給羅秀英。
羅秀英接過兩塊肉,準備已久紅燒肉。
豬肉洗幹淨,用菜刀切成方塊,加幾塊姜,入開始煮沸,煮血肉騷。
然後撈瀝幹分,鍋放許油,加入許僅點糖,炒至融化,糖炒至棗紅時加入肉塊速翻炒,使肉均勻裹糖。
然後加入幹角桂皮,醬油,鹽,再倒自釀米酒,蓋鍋蓋悶煮分鐘。
當肉炖煮至軟糯入時,再打開鍋蓋收汁,湯汁濃稠後,而原本些塊塊肉,則變成黃,冒着熱氣方塊肉,廚瞬間彌漫起誘肉。
就連旁幫忙陳燕着鍋裡肉,縮縮脖子,忍咽。
這個景,裡般隻過過節時候才能回紅燒肉。
再說裡陳孝陳孝東,兄弟倆也忙亦樂乎。
兩裡各把刮刀,正刮兩條豬腿皮面殘毛污物,使皮面滑潔。
再次親制作腿,輕車熟,制作流程竟然點都沒忘記,形,洗曬,再形,腌制。。。。。。
這刻,陳孝東才真正回輕激滿滿成就。