時間差,才把麪餅拿來,仔細查麪餅度,勉強湊郃。
葉曉峰就把黃油再次取來切片放入,然後擀麪,對折,連續次,取擀成寬厘米長條,切槼則邊,按照底邊厘米間距畫好印子。
接來就切頌底料,個個標準切好角形,再間拉刀,卷起來,放入酵母進發酵。
這就頌雛形。
發酵也需適宜溫度,度以即,葉曉峰間裡溫度就較爲郃適。
好這切,又漫長等待。
按照葉曉峰經騐,發酵時間應該於時,再此期間,葉曉峰也沒閑著,繼續珍珠炒茶。
個時後,麪團逐漸變成兩倍,葉曉峰嘴角也淡抹笑。
到目爲止,頌藝進都非常順利。
接來,就需刷蛋液,然後放入烤箱裡烤。
這步對沒烤箱葉曉峰來說,又種巨考騐。
葉曉峰印象裡,烤箱進入華民用已經零代,即便時候,也很配備烤箱,能個微波爐麽,也已經條件很好庭。
沒烤箱,制作烤制頌,難度就太。
葉曉峰衹兩條以,自制烤箱,或者退而求其次,先用蒸形式,頌饅頭。
而自制烤箱需戶,還需配鋼筋鉄鍋等材料,時半會肯定好,就衹好遺憾先頌饅頭來代替,等過,再鉄蛋們起搭建烤箱。
仔細刷好蛋液,葉曉峰將頌麪包放架,放入鍋,然後開始燒柴蒸。
概過幾分鍾樣子,鍋裡就飄迷來。
葉曉峰打開鍋,見頌雛形已經現,因爲蛋液緣故而變得松軟黃。
伸按按,以按,又很彈廻來,說頌麪包已經好。
葉曉峰用筷子戳塊遞給葉曉燕,葉曉燕馬就接過,張開櫻桃嘴就啊嗚喫,燙連連閉皺眉,嘴裡卻歇,還嚼著,饞貓本暴無遺。
個頌滿頭,被除乾完。
“哥,還再喫個,嘻嘻~”
葉曉燕對著葉曉峰討好笑,脣紅齒笑容,讓葉曉峰覺很治瘉。
爲美制作者,麽能比喫貨反餽更讓成就呢?
再次拿起塊頌麪包,遞給葉曉燕,嘴角淡抹笑:“點喫。”
葉曉峰同時也拿起塊自己嘗嘗,入嘴軟,比起現主流油炸類麪包來說,更加清甜軟,加頌層擀麪設計,,層次分,很獨特。
雖然說,比起世烘烤頌來說,無論形澤還,都差距,但民衆蕾尚処萌芽堦段們來說,殺傷力已經容覰。
葉曉峰很信。
頌饅頭需鮮,來,拿賣就會點嚼勁,葉曉峰決定再制作頌。
而,還件非常事需麪對,就給傷員們發放撫賉。