養豬野豬樣，養豬需剝皮。

等血放完之後，劉紅軍拿就準備好鉄釺子，豬後腿割子，把鉄釺子從刀插進。

鉄釺子經過腹部、背部、兩側等直捅到豬処。

養豬放血之後，需刮毛，刮毛之需吹豬，而吹豬之，需則捅豬。

劉紅軍剛剛就捅豬。

捅豬

然後拿打氣筒，開始吹豬。

正經吹豬，殺豬匠用嘴吹，把豬吹鼓起來，以方便刮毛。

吹豬

過，劉紅軍錢勝利都正經殺豬匠，自然也願費個力氣，用嘴吹豬。

所以，選擇用打氣筒來吹豬。

會，豬肚子，躰皮膚變得圓鼓鼓，真·充滿氣。

然後把燒開熱倒到豬，接著拿著刀子，速刮毛。

帶皮肉，還非常好喫。

據說，老丈，買豬肉，必須這種帶皮肉才，才顯得鄭，禮數。

也真，反正劉紅軍沒送過這種帶皮肉。

刮完毛之後，開膛破腹，把內髒掏來。

腸拿來，交給錢勝利媳婦。

從腸剝離腸，這活劉紅軍沒乾過，衹腸從腸剝離來，但麽剝離，。

衹能交給錢勝利媳婦。

錢勝利也沒閑著，把肝肺拿，清洗。

殺豬菜主喫就肝肺血腸，講究才會放點肉。

劉紅軍則繼續分割豬肉，把骨頭剔來，肉連帶著皮，分割成斤條樣子，等會醃制成鹹肉。