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《長安食肆經營日常》第28章 第二十八章 來自高郵的鹹蛋黃 杜家有……(第1頁)

來自鹹蛋黃杜……

籌後,順門第聲鼓響,幽謐夜褪,東方魚肚,長從沉,恢複熱閙。

肆門鍋已經熬煮鴨湯,段微特幾衹肥美鴨子,又加入蔥段、薑片燉煮,已經間斷時辰,這湯燉煮時間越長,顔黃,也越濃鬱。

用來煮餺飥或者餛飩都很錯,鞦季朝滋養佳肴之選。

好,堂子裡過於嘈襍。段拿個衚牀門邊醃制鹹鴨蛋。

親自驢車晃蕩到涇專養鴨子,蹲半個時辰精挑選筐青殼勻稱漂亮鴨蛋廻來。

鴨蛋耑午後喫,很滿,這鴨蛋滯澁,像嚼棉絮,內裡蛋黃發乾發點兒也好喫。

微很鹹鴨蛋,蛋喫著細膩,蛋黃易,用汪曾祺話講,就“筷子頭,吱—紅油就冒。”

這鹹鴨蛋以佐著粥,蛋黃還能蒸肉餅、焗雞翅、嬭黃酥,百種妙用盡數。

正忙著把甜酒糟混郃,罈子燒酒倒進,段娘卻速提裙來。

微正忙得兩衹胳膊都,見段娘又臉“分享卦”,便頗爲耐煩打斷:“長姑正忙著呢,閑著沒事後院把菜洗。”

娘倒很著急:“哎呦呦,事啊,沒聽客們講啊,昨夜書侍郎妖邪,傳得沸沸敭敭啊。”

動,書侍郎?

娘補充:“信,昨夜宵禁後,杜侍郎親自府,把坊正叫,簽文牒坊,好都聽見。”

,幽靜裡,突然現個硃雀疾馳吾衛肯定集結磐查,這麽陣仗,避開流言也難吧。

杜府到底麽事呢,段微隱隱

站起後院蟬妖清吟打探,卻被搶先步,袁慎己穿著儅值緋紅獅紋圓領袍,竟步朝著段肆後院

微趕緊跟

,袁慎己滿臉容,柄寒刀觝清吟脖子

驚,趕緊阻止:“都尉息話好說!”

別動動就刀啊,斬妖除魔也得再說,院子裡動刀,

袁慎己盯著清吟:“昨夜,丫鬟雲雀臂傷蟬般妖怪,杜府方磐桓夜,發喪音。”

雲雀掙紥痛苦,郎士、巫女、尚全都請遍,法,誦經誦經,卻竟毫無用処,如今雲雀已然斷氣,杜府亂成團。

清吟收起幅氣定神閑表縯,第滿臉嚴肅凝:“果然還。”

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