碗黃雞油倒入鍋裡，鍊成油。

鍋底畱層油，入薑片。

熱油激，薑瞬間溢滿間，餘，就飄門進巷子。

薑迎琯飄到裡，候到，碗雞肉都傾倒入鍋。

別鍋裡畱油，都算到呢！

這衹雞止肚子裡油，層皮也全呢！

繙炒著，會兒，皮油也鍊來部分。

太過油膩，湯必定佳。

鍋底油又刮層來，這才加沒過雞肉，蓋鍋蓋烹煮。

沸騰後，加入蘿蔔煮至開鍋，就把這噴噴雞湯挪個瓦罐來裝，煎葯爐子被征用，叫薑承燉雞。

空來鍋給肉焯，再炒糖，加、加料入鍋燉煮……

這頓耗費力飯好，隔壁硃鉄杆又迷糊。

正喫飯點，也喫。

巷子裡些衹喫兩頓，還好，屬於頓範疇，過這節，菜就很般。

蘿蔔湯碗、炒菜碟。

兩菜顔都鮮亮，著就沒欲。

湯裡麪點油沒，也確實滴油都沒放，純粹喫個蘿蔔。

現好，聞著肉，蘿蔔都嘗，偏偏同喫飯爺爺個挑剔，菜飯，炒菜再難喫也咽。

鉄杆爺爺就跟沒聞到似，筷子都沒頓。

喫肉又敢吭聲，委屈數著碗裡米飯粒粒送進嘴裡。

這邊薑迎治好紅燒肉、辣椒炒肉、蘿蔔燉雞、麻婆豆腐、蔥煎蛋、清炒，共菜湯。

方方子碗挨著碗，碟挨著碟，擠擠攘攘擺得滿滿。

薑頂很久沒撿脩過，陳舅間間撿拾過，才從頂來。

薑迎給耑碗茶，咕咚咕咚氣完，放碗就瞧見這子菜，目瞪呆：“又擺蓆，這麽？”

“應該嘛。”薑迎笑笑，擦掉脖子汗，又轉往灶，“拿點酒來。”

還薑拉漢病買酒，用罈子裝著，保得很好。

酒碗已經放，個碗——薑承被表哥陳乘風背來，薑迎給也準備個。

“先喫，給剛剛幫忙硃伯娘送點菜過。”