托硃伯娘買這衹母雞點也沒買錯，開膛破肚後拎著覺還個斤。

肚子裡黃肚子板油，掉頭尾，砍好肉碗裝，又加碟子。

雞固然好喫，但燉著喫更營養。

薑迎沒猶豫，選擇老母雞最營養喫法——清燉。

這時節其實該蘑菇採，過汨陽縣這片域應該鮮用菌菇。

起碼迎記憶裡，從來沒到過喫鮮菌菇片段。

雞能燉蘑菇，用黨蓡、紅棗起燉個養湯也很錯，惜這兩樣薑也沒。

薑迎搜羅圈，陳乘風到裡來，還問幫忙，就見從籮筐裡掏個雞蛋。

就場買，雖然舅們帶雞蛋過來，但薑迎沒用些。

把滿雞蛋放到灶，問：“會烤雞蛋吧？”

陳乘風。

“午飯等挺久，烤個雞蛋喫喫，起碼別餓著。”

琯用麽燉雞，沒壓鍋時代，這燉雞絕對費時間。

麻拿來，舅舅、表哥未必會喫，如烤個雞蛋，反正熟又能變。

主自己也饞好久。

著雞蛋入灶膛，埋入底，燉雞材料也選好。

菜籃子裡抽根胖胖蘿蔔。

沒更好配菜，衹能委屈噴噴雞肉與蘿蔔相配。

兩碗雞肉倒入黃酒，加薑、鹽、醬抓勻醃制，等待醃制入時間裡，把蘿蔔切塊備用。

兩斤豬肉拿到裡時薑迎就過，從腹部取來肋條肉。

耑，層，後頭連著塊瘦肉，正好，以種喫法。

瘦肉切成肉絲，佐以辣椒、蒜葉，炒。

層部分，燎，至表皮焦黃，確保根豬毛都再。

放案板改刀成方塊，預計個簡單版紅燒肉。

勻些肥瘦相間，剁成肉末。

肉末加豆腐——麻婆豆腐。

雞湯、紅燒肉都耗費時間菜，薑迎緊鑼密鼓備好菜，囑咐陳乘風燒。

碗黃雞油倒入鍋裡，鍊成油。